人生色々悩むよなー!そんな時はうまいもの食って寝よう!!
材料
ごま油 大さじ1
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
ニンニク 2かけら
花椒(パウダーでもホールでも可) 2つまみ
ねぎ 一本
絹どうふ 400g
ひき肉 200〜300g
麻婆豆腐の素 1パック
作り方
最初に
・ねぎはとニンニクはみじん切り、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
・切った豆腐はキッチンペーパーで水分を抜いておくと麻婆豆腐が水っぽくならなくていい。
1 ごま油を温める。そこに豆板醤、甜麺醤、ニンニクを入れ油に香りをつける。
2 そこにネギも入れてネギの香りもしっかりつける。
3 ひき肉を入れてあらかた火が通ったら麻婆豆腐の素を入れる。
4 混ぜ合わさったら、豆腐を入れて優しく混ぜる。
5 花椒を二つまみ入れて2分煮込んで完成。
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